Mô tả
Yến Mạch là một loại ngũ cốc thơm ngon và giàu dinh dưỡng như protein, chất béo, sắt, kẽm, canxi, magie, các vitamin nhóm B, axitfolic, chất xơ beta – glucan cũng như các loại chống oxy hóa v.v… Ngoài ra trong yến mạch có chứa nhiềm enzym thủy phân tinh bột nên rất dễ tiêu hóa. Bột yến mạch có thể chế biến món cháo ăn dặm cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên, người ốm, người cao tuổi.
####
- Yến Mạch là một loại ngũ cốc thơm ngon và giàu dinh dưỡng như protein, chất béo, sắt, kẽm, canxi, magie, các vitamin nhóm B, axitfolic, chất xơ beta – glucan cũng như các loại chống oxy hóa v.v… Ngoài ra trong yến mạch có chứa nhiềm enzym thủy phân tinh bột nên rất dễ tiêu hóa. Bột yến mạch có thể chế biến món cháo ăn dặm cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên, người ốm, người cao tuổi.
- Có thể chế biến rất nhiều món từ yến mạch: bánh nướng, bánh kếp, bánh mỳ nướng, nấu chè, nấu cháo và dành cho người ăn kiêng rất lý tưởng… giúp bạn hấp thụ được lượng chất xơ gấp đôi so với hàm lượng mà các chất bột khác mang lại, nhưng lại chứa rất ít calo.
- Có thể chế biến rất nhiều món từ yến mạch: bánh nướng, bánh kếp, bánh mỳ nướng, nấu chè, nấu cháo và dành cho người ăn kiêng rất lý tưởng… giúp bạn hấp thụ được lượng chất xơ gấp đôi so với hàm lượng mà các chất bột khác mang lại, nhưng lại chứa rất ít calo.
- Ăn sáng với ngũ cốc yến mạch mỗi ngày sẽ giúp phòng ngừa nguy cơ ung thư vú. Đặc biệt đối với phụ nữ ở thời kỳ tiền mãn kinh, có hiện tượng thừa chất xơ từ các loại ngũ cốc, thì yến mạch sẽ giúp giảm nguy cơ tăng lượng chất xơ trong cơ thể, điều hòa nội tiết
CÁCH CHẾ BIẾN:
1. Nấu với sữa: Lấy 2 mg canh bột hòa với 300ml nước đun, khuấy đều 5-7 phút sau khi sôi cho đường và 1 muỗng canh sữa đặc hoặc sữa bột bỏ thêm 1 ít bơ cho vị thơm ngon. Nếu nấu với sữa tươi thì lấy 2 muỗng canh bột hòa với 180ml sữa tươi và 120 ml nước đun, khuấy đều khoảng 5-7 phút sau khi sôi cho đường và 1 ít bơ tùy khẩu vị. Có thể thay bơ bằng dầu ăn
2. Nấu với trứng: Lấy 2 muỗng canh bột hòa với 300ml nước ( 1 bát đầy ) đun, khuấy đều 5-7 phút sau khi sôi cho 1 quả trứng đánh sẵn, bỏ thêm đường hoặc muối và ít bơ, dầu ăn cho vị béo ngậy.
3. Nấu với nước xương, thịt bằm: Lấy 2 muỗng canh bột cùng ít thịt băm (tôm, lươn..) với 300ml nước hoặc nước xương đun sôi, khuấy đều 5-7 phút đến khi chín cho gia vị, dầu ăn vừa đủ.
- Chỉ vài bước rất đơn giản chúng ta đã có món cháo vô cùng bỏ dưỡng cho bé yêu, cho bố mẹ, và cho cả gia đình rồi
