Mô tả
_Hoạt động trang trại sản xuất sữa tươi nguyên kem Arborea Ý: từ giai đoạn chọn lọc cây giống trồng trọt thức ăn cho đàn bò đến phấn phối sản phẩm đến tay người tiêu dùng, đây là chuỗi sản xuất chất lượng mà Arborea Dairy giám sát và đảm bảo trong sự hợp tác chặt chẽ với các thành viên chủ trang trại.
####
_Hoạt động trang trại sản xuất sữa tươi nguyên kem Arborea Ý: từ giai đoạn chọn lọc cây giống trồng trọt thức ăn cho đàn bò đến phấn phối sản phẩm đến tay người tiêu dùng, đây là chuỗi sản xuất chất lượng mà Arborea Dairy giám sát và đảm bảo trong sự hợp tác chặt chẽ với các thành viên chủ trang trại.
- Nuôi trồng thu hoạch, bảo dưỡng thức ăn: ngô, lúa mạch đen và cỏ linh lăng được trồng, thu hoạch với kỹ thuật canh tác cao và thức ăn được lưu trữ ngay sau khi thu hoạch bằng kỹ thuật ủ chua.
- Kỹ thuật chăn nuôi bò sữa: để có dòng sữa tươi từ các chú cô bò hạnh phúc chất lượng, các trang trại viên sử dụng kỹ thuật nhân giống tiên tiến. Chất lượng giống, sự cải tiến di truyền và kiểm tra chính xác từ các bác sỹ là những yếu tố hàng đầu.
- Phương thức cho bò ăn: cho bò ăn là một trong những yếu tố chính ảnh hưởng đến chất lượng sữa. Kỹ thuật quản lý ủ chua và cỏ khô được sản xuất tại trang trại chăn nuôi đảm bảo cho thức ăn đạt chuẩn, chất lượng và cân bằng dinh dưỡng.
- Thu hoạch sữa: các trại viên đảm bảo chăm sóc sức khoẻ của cô bò cho sữa một cách chu đáo nhất. Việc tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình vận hành công nghệ máy móc chính xác, vệ sinh chuồng trại, chuẩn bị và vệ sinh bò cho sữa, loại bỏ các dòng sữa đầu tiên và khử trùng thiết bị đảm bảo sữa thu hoạch tươi, vệ sinh và chất lượng cao.
Loại bỏ các dòng sữa tươi ban đầu
- Chọn lọc sữa: ngay sau khi vắt sữa, sữa được đưa đến kho làm lạnh và được làm lạnh ngay lập tức đến nhiệt độ 4 độ C. Hằng ngày, sữa tươi được bảo quản, thu gom với xe bồn làm lạnh vận chuyển đến cho nhà sản xuất trong thời gian ngắn nhất.
- Quá trình xử lý sữa sau khi vắt: sữa thô sau khi vắt trải qua quá trình khử trùng bằng nhiệt độ vừa phải để loại bỏ của vi sinh vật và lượng vi khuẩn gây hại. Sữa được sản xuất và được chọn lọc dựa trên các đặc tính vật lý sản phẩm và mục đích sản xuất sữa tươi hoặc pho mai...
- Phân tích tại phòng thí nghiệm: Sữa tươi được chuyển đến nhà máy trước khi đưa vào dây chuyền chế biến, nó được kiểm soát bởi phòng thí nghiệm phân tích để xác định độ tươi, nhiệt độ, thành phần hóa học và các yêu cầu về an toàn thực phẩm. Phòng thí nghiệm của công ty thực hiện các bài kiểm tra phân tích, hóa học và vi sinh vật trong tất cả các khâu của chuỗi sản xuất, từ chuồng trại đến phân phối sản phẩm đến người tiêu dùng. Nhằm đảm bảo cho người tiêu dùng rằng các sản phẩm trên thị trường đáp ứng yêu cầu về sức khoẻ và chất lượng.
- Phân phối đến người tiêu dùng: công ty dựa vào mạng lưới phân phối sử dụng hệ thống xe tải làm lạnh, phân phối để đảm bảo chất lượng và sự tươi mát của sản phẩm cho người tiêu dùng khắp khu vực. Arborea Dairy có khoảng hơn 100 xe tải làm lạnh trong hệ thống phân phối khu vực, lãnh thổ.
- Chứng nhận của của quy trình sản xuất sữa tươi Arborea: phương pháp truy xuất nguồn gốc sản phẩm được Arborea áp dụng để đáp ứng tốt nhất các yêu cầu của pháp luật và đảm bảo sự rõ ràng và an toàn của sản phẩm. Ngoài ra sữa tươi Arborea Dairy đã có được các chứng chỉ sau:
+ Giấy chứng nhận cho hệ thống tự kiểm tra H.A.C.C.P. UNI 10854: 99 số 934
+ Chứng chỉ Hệ thống Quản lý Môi trường ISO 14001
+ Giấy chứng nhận cho việc truy xuất nguồn gốc của chuỗi sản phẩm và kiểm soát truy xuất nguồn gốc UNI 22005 và DTP035
+ An toàn tại nơi làm việc, sản xuất
+ Giấy chứng nhận HALAL về sữa và kem sữa
+ Giấy chứng nhận sữa bò nguyên chất và chứng chỉ BRC
Thông tin thương hiệu
- Arborea là một thị trấn thuộc quận Sardinia và công ty bơ sữa Arborea Dairy lấy tên của thị trấn này. Khi thị trấn được tìm thấy, nơi đây chỉ là đầm lầy, côn trùng, muỗi và đất đai chưa được khai phá, canh tác. Vào năm 1920, khu vực này được khai hoang, thoát nước và nhanh chóng trở thành một công ty hàng đầu trong phát triển kinh tế ở quận Sardinia.
Arborea được biết đến từ những năm 1920
- Nhiều yếu tố góp phần vào sự thành công: khi nhiều gia đình từ đông bắc nước Ý đến định cư, chăn nuôi gia súc và sau đó sản xuất sữa tăng dần. Bên cạnh đó sự quan tâm của chính quyền địa phương về cải cách nông nghiệp đã được thông qua và cơ quan chính phủ chuyển đổi đất đai và nuôi trồng Sardinian được thành lập vào những năm 1950.
Công ty Arborea có lịch sử và kinh nghiệm sản xuất sữa lâu đời tại Ý
- Trong hoàn cảnh đó Assegnatari Associati Arborea (3A) Co-operative được thành lập như là một hợp tác xã chế biến để bán sản phẩm sữa trực tiếp cho người tiêu dùng. Các sản phẩm sữa được làm từ sữa bò mà các thành viên của họ đưa cho hợp tác xã. Các trang trại hiện đại đã được xây dựng trong những năm qua và những cây trồng phù hợp đã được trồng để đảm bảo chế độ ăn uống hợp lý cho bò Holstein và Brown của Thụy Sỹ. Arborea Dairy Co-operative đánh dấu sự ra đời của một hiện tượng kinh doanh toàn diện và nâng cấp ngành công nghiệp Sardinia.
Khu nhà máy sản xuất chính với 65.000 m2 với các giải pháp công nghệ sản xuất sữa hiện đại nhất
- Công ty Arborea Dairy phát triển bền vững thông qua các chính sách sau
+ Phúc lợi động vật: đầu tư nghiên cứu tất cả những hoạt động tại nông trại để chăm sóc đàn bò tốt nhất từ chuồng trại đến đồng cỏ. Kết hợp tất cả các nguồn dinh dưỡng cân bằng, hợp lý cho đàn bò. Bác sỹ kiểm tra, chăm sóc gia súc định kỳ.
Các Chú và cô bò được chăm sóc chu đáo và hạnh phúc nhất sẽ cho dòng sữa chất lượng
+ Tiếp cận công nghệ cao trong chăn nuôi gia súc: từ đồng cỏ đến phân phối sản phẩm đến người tiêu dùng hơn 500.000 phòng thí nghiệm dùng cho hoạt động kiểm trả mẫu, chất lượng sản phẩm...An toàn và hiệu quả trong các khâu sản xuất sản phẩm, hợp tác với các đối tác quan trọng như giai đoạn đóng gói bao bì sản phẩm Tetra Pak. Áp dụng công nghê truy xuất nguồn gốc sản phẩm, người tiêu dùng thấy an toàn minh bạch. Quan hệ chặt chẽ, lắng nghe ý kiến với cộng đồng, xã hội.
Phòng Lab tại Arborea Dairy với nhiều máy móc hiện đại công nghệ cao
+ Bảo vệ môi trường: Arborea có các dự án theo dõi khí CO2, quản lý phân hữu cơ từ động vật trong ngành nông nghiệp. Đồng thời giảm tiêu thụ năng lượng và nước sử dụng nhà máy điện năng từ nguồn tái tạo đang được Arborea Dairy áp dụng tại các khu công nghiệp.
+ Phúc lợi và nhân sự: tại các trang trại viên đảm bảo giá sữa cao hơn mức trung bình mà thị trường đang giao dịch. Và tại công ty Arborea luôn đảm bảo sự tôn trọng hợp đồng lao động với người lao động.
- Các sản phẩm Arborea Diary được xuất khẩu và ưa chuộng nhiều quốc gia trên thế giới, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn, vệ sinh chất lượng của các nước như Đức, Thụy Sỹ, Úc...Các sản phẫm sữa tươi Arborea được nhập khẩu chính thức vào Việt Nam, suachobeyeu.vn là kênh phân phối các sản phẩm sữa tươi Arborea Ý.
