Mô tả
Dầu Olive được kết hợp từ dầu Olive tinh chế thông qua phương pháp ép lạnh trực tiếp quả olive và một lượng nhỏ dầu olive nguyên chất giúp giữu nguyên gia strij dinh dưỡng của trái olive.
LỢI ÍCH KHI SỬ DỤNG DẦU OLIVE
Dầu Olive thường được sử dụng trong nấu ăn, chiên thực phẩm hoặc làm nước xốt salad . Nó cũng được sử dụng trong mỹ phẩm , dược phẩm, xà phòng và làm nhiên liệu cho đèn dầu truyền thống. Nhiều nghiên cứu đã xem xét những lợi ích sức khỏe của dầu ô liu:
1. Dầu Olive rất giàu chết béo tốt cho cơ thể
Các nghiên cứu cho thấy rằng axit oleic trong dầu ô liu làm giảm viêm và thậm chí có thể có tác dụng có lợi đối với các gen liên quan đến ung thư. Chất béo không bão hòa đơn cũng có khả năng chịu nhiệt cao, làm cho dầu ô liu nguyên chất trở thành một lựa chọn lành mạnh để nấu ăn.
Ngoài ra, dầu ô liu là nguồn chất béo không bão hòa đơn duy nhất có liên quan đến việc giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim. Theo nghiên cứu đa quốc gia từ 140,000 người trên thé giới, những người tiêu thụ dầu ô liu có nguy cơ đột quỵ thấp hơn nhiều so với những người không.
2. Dầu Olive chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa
Trong dầu olive có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa mạnh mẽ, những chất chống oxy hóa này có hoạt tính sinh học và có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, đồng thời chống lại chứng viêm và giúp bảo vệ cholesterol trong máu.
Các chất chống oxy hóa trong dầu ô liu có thể làm giảm tổn thương oxy hóa do các gốc tự do, được cho là nguyên nhân hàng đầu gây ung thư.
3. Dầu Olive được khuyên dùng đối với những người ăn kiêng, giảm béo
Dầu olive rất giàu vitamin A, C, D,E, K, giàu chất chống oxy hóa, giúp đốt cháy mỡ thừa ở các vùng eo, mông, hông, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn giúp bạn giảm cân dễ dàng và hiệu quả hơn.
4. Hỗ trợ tốt trong việc chăm sóc da
Dầu olive có chứa nhiều Vitamin E, A cũng như các khoáng chất giúp cải thiện độ đàn hồi của da, giảm nếp nhăn cũng như cung cấp ẩm cho làn da, rất tốt cho việc chăm sóc da. Ngoài ra, khả năng thẩm thấu nhanh vào da giúp liên kết các tế bào làm tăng khả năng bảo vệ da và giúp phục hồi nhanh các vùng da bị tổn thương và giúp xóa mờ vết rạn da cực kỳ tốt.
5. Ngăn ngừa và điều trị bệnh Alzheimer
Bệnh Alzheimer là tình trạng thoái hóa thần kinh do ch tụ của cái gọi là mảng beta-amyloid bên trong tế bào não. Trong dầu olive có chứa nhiều Oleocanthal tốt cho sức khỏe con người. Các nhà nghiên cứu cho rằng Oleocanthal giúp bào mòn mảng này giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và các bệnh giảm trí tuệ gây thoái hóa thần kinh.
6. Giúp bảo vệ xương
Ăn nhiều dầu olive trong bữa ăn sẽ giúp lượng Osteocalcin trong máu cao hơn, đồng nghĩa với việc mật độ xương rắn chắc hơn.
Ngoài ra dầu olive còn cung cấp canxi cần thiết cho quá trình phát triển cơ thể. Đặc biệt là cho những người loãng xương, xương dễ vỡ, người cao tuổi.
CÁCH SỬ DỤNG DẦU OLIVE
Dầu Olive rất tốt cho cơ thể, tuy nhiên không nên lạm dụng quá mức ẽ dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 do chứa hàm lượng chất béo bão hòa, tạo điều kiện cho việc vận chuyển các chất độc do vi khuẩn đi vào đường máu và mạch bạch huyết ở ruột khiến cơ thể kháng lại chất insulin gây ra bệnh tiểu đường tuýp 2.
Có thể dùng dầu olive trong bữa ăn ăn hằng ngày như: trộn Salad, các món nướng chiên xào,...Mỗi ngày chỉ nên sử dụng không quá 2 muỗng nhỏ dầu Olive để đảm bảo cung cấp vừa đủ lượng chết béo cần thiết cho cơ thể.
