Mô tả
Hạt chia rất giàu chất chống oxy hóa, giảm viêm, phòng ngừa ung thư, làm chậm quá trình lão hóa.
– Có chứa nhiều chất xơ: Đó chính là lý do vì sao khi ăn hạt chia, bạn lại có cảm giác no lâu hơn và có xu hướng ăn ít đi.
– Nếu bạn đang trong kế hoạch giảm cân đừng quên bổ sung vào chế độ ăn loại hạt lành mạnh này. Bên cạnh đó, chất xơ trong hạt chia còn rất tốt đối với vi khuẩn đường ruột và từ đó thúc đẩy hoạt động của hệ tiêu hóa
– Là nguồn protein dồi dào cho cơ thể: Lượng protein trong hạt chia cao hơn những loại thực vật khác. Những người ăn ít hoặc kiêng các loại thịt động vật thì hạt chia thực sự là nguồn protein rất tuyệt vời.
– Giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Hạt chia có chứa nhiều chất xơ, protein và omega 3,… rất tốt cho sức khỏe tim mạch, rất tốt với những trường hợp bị cao huyết áp.
– Tăng cường sức khỏe xương khớp: Hạt chia rất giàu protein, canxi, magie và phốt pho, giúp cho hệ thống xương khớp của chúng ta chắc khỏe và dẻo dai hơn.
– Góp phần giảm đường huyết: Tác dụng của hạt chia là tăng độ nhạy của insulin và giảm lượng đường trong máu hiệu quả, có lợi đối với những người mắc tiểu đường.
– Giảm viêm mãn tính: Khi bị các tác nhân gây hại, cơ thể sẽ có phản ứng viêm để chống lại những tác nhân này. Tuy nhiên, những phản ứng viêm cũng ẩn chứa nhiều tác hại nhất định cho cơ thể.
Tác dụng của hạt chia là giảm các phản ứng viêm và góp phần bảo vệ sức khỏe cho cơ thể, nhất là đối với người đang mắc các bệnh về tim mạch, bệnh tiểu đường, bệnh huyết áp và các loại bệnh ung thư. Nếu kết hợp ăn hạt chia với việc thường xuyên vận động, rèn luyện thể chất thì việc phòng ngừa các bệnh lý mạn tính sẽ đem lại những kết quả tích cực hơn.
Lưu ý khi dùng hạt chia
– Hạt chia có vị hơi bùi, dùng hạt chia như một loại hạt gia vị kết hợp vào các món ăn hàng ngày. Loại hạt này có kích thước rất nhỏ nên sử dụng cũng rất tiện lợi.
Bạn có thể ăn hạt chia sống, hoặc có thể ngâm cùng với nước trái cây, cho vào cháo hay các món bánh, món nướng, sữa chua, các loại salad hoặc ăn cùng cơm. Loại hạt này có thể hấp thụ nước và chất béo rất tốt nên thường được lựa chọn để làm đặc nước sốt.
– Không nên ăn quá nhiều: Tuy rằng hạt chia là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, nhưng bạn chỉ nên ăn với lượng vừa đủ. Cụ thể:
+ Trẻ em có hệ tiêu hóa chưa phát triển toàn diện, do đó chỉ nên dùng 10g hạt chia /ngày.
+ Người lớn có thể dùng 15g hạt chia/ngày.
+ Mỗi ngày, mẹ bầu có thể tiêu thụ khoảng 20g.
+ Đối với vận động viên, có thể sử dụng hạt chia nhiều hơn, khoảng 25 – 30 g/ngày.
Nếu ăn quá nhiều hạt chia có thể gây ra những vấn đề sức khỏe như sau:
– Người bị tiêu chảy, mắc bệnh về đại tràng thì nên cân nhắc khi ăn loại hạt này.
– Nên uống nhiều nước trước khi ăn loại hạt này để tránh gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
