Mô tả
Chà là một loại gia vị đặc trưng của văn hóa ẩm thực Tunisia, có tên gọi đầy đủ là "Harissa" trong tiếng Anh. Đây là một loại sốt cay được làm từ các thành phần chính như ớt chuông, ớt cay, tỏi, dầu ô liu và các gia vị khác như cumin, hạt tiêu và muối.
Mô tả Chà Là Nouri Tunisia:
- Xuất xứ: Tunisia là quốc gia nổi tiếng với sản xuất Chà (Harissa), được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực vùng Địa Trung Hải và Bắc Phi.
- Thành phần chính: Bao gồm ớt chuông, ớt cay, tỏi, dầu ô liu, cumin, hạt tiêu và muối.
- Đặc tính: Chà Là Nouri có màu đỏ tươi, hương vị cay nồng, đậm đà và thường có cấu trúc sệt như một loại sốt dày.
- Cách sử dụng: Thường được dùng để nêm gia vị cho các món ăn như couscous, mì, bánh mì sandwich hoặc chấm các món thịt nướng, hải sản và rau quả.
- Lợi ích: Cung cấp hương vị đậm đà, cay nồng và hấp dẫn cho các món ăn, là điểm nhấn quan trọng trong ẩm thực địa phương và quốc tế.
Chà Là Nouri Tunisia không chỉ là một gia vị mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của Tunisia, mang đến cho món ăn một màu sắc đặc trưng và hương vị đậm đà của vùng Địa Trung Hải.
