Nếu bạn là một người yêu thích vào bếp với những món ăn siêu ngon thì không thể bỏ qua món phô mai que với vị thơm bùi béo ngậy khiến cho chúng ta phải say mê. Hãy cùng Vitamin House tìm hiểu cách làm phô mai que đơn giản tại nhà để thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm phô mai que
Cách làm phô mai que thơm ngon
Nguyên liệu gồm có 300g phô mai Mozzarella, 2 quả trứng gà, 100g bột mì đa dụng, 100g bột chiên xù
Các loại gia vị cơ bản cần chuẩn bị: dầu ăn, muối, hạt nêm, đường, lá mùi tây và hạt tiêu xanh để chế biến
Các loại dụng cụ nhà bếp cần thiết như: Chảo, bếp, dao, thớt,...
Xem thêm: Bật mí cách làm sữa chua Hy Lạp thơm ngon, hấp dẫn tại nhà
Cách làm phô mai que
Cùng tham khảo lần lượt các bước cách làm phô mai que trong nội dung tiếp theo nhé!
Bước 1 làm phô mai que
Bước 1: Đầu tiên bạn hãy cắt miếng phô mai Mozzarella thành những que có độ dày vừa phải từ 1 đến 2 cm. Bạn có thể cắt dọc hay cắt ngang đều được. Độ dài lý tưởng sẽ là một ngón tay út.
Bước 2: Lá mùi tây bạn nhặt sạch và bỏ các lá bị úa sau đó rửa sạch với nước, để ráo và mang đi xay nhuyễn. Hạt tiêu hãy rửa thật sạch để ráo và xay thật mịn. Tiếp đến bạn hãy cho 2 quả trứng gà vào tô, cho chút tiêu đã xay và đánh đều.
Tiếp đến bước làm cho bột chiên xù và bột mì vào 2 tô. Sau đó cho rau mùi tây vào 2 tô bột mì và bột chiên xù vừa chuẩn bị rồi trộn đều. Bạn có thể thêm chút tiêu, muối để tăng hương vị.
Bước 3 làm phomai que thơm ngon
Bước 3: Sau khi đã chuẩn bị bột xong, bạn hãy lăn đều que phô mai lần lượt từ bột mì, hỗn hợp trứng và bột chiên xù đã chuẩn bị ở trên. Hãy chú ý thao tác lăn sao cho lớp bột bám phủ, che kín bề mặt phô mai. Sau khi lăn xong bạn bỏ phô mai đã lăn vào tủ 45 phút đến 1 tiếng. Sau đó tiếp tục lấy phô mai ra và tiến hành lại các bước trên. Tuy hơi mất thời gian nhưng sẽ đảm bảo phô mai giòn, ngon, không chảy.
Bước 4: Tiếp đó bạn tiến hành chiên phô mai. Bạn cho dầu vào chảo đun đến đến khi dầu nóng. Và bạn cho phô mai vào chảo chiên khoảng 3 đến 4 phút. Bạn nên chiên ngập dầu đến khi vỏ chín vàng. Sau đó thì bạn với phô mai ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn cho khô ráo nhé.
Phô mai que thành phẩm giòn ngon
Thành phẩm đạt tiêu chuẩn là những chiếc phomai que giòn, thơm ngon và là một món ăn vặt tuyệt vời cho những buổi họp mặt, tán gẫu với người thân, bạn bè.
Xem thêm: Những loại bánh ăn vặt đóng gói ngon được yêu thích nhất hiện nay
Mẹo cách làm phomai que cực thơm giòn ngon
Tổng kết lại một số mẹo làm phô mai que cực giòn ngon mà bạn có thể tham khảo để có thành phẩm ưng ý:
- Bạn nên đổ dầu ngập miếng phô mai khi chiên để đảm bảo được độ giòn, màu sắc vàng ươm cho thành phẩm
- Nên cho vào tủ đông từ 1 đến 2 tiếng trước khi chiên thì phô mai sẽ không có hiện tượng chảy.
- Khi chiên nên để lửa lớn, nên cho 2 đến 3 miếng phô mai vào chiên cùng một lúc.
Qua bài viết trên đây, Vitamin House hi vọng bạn đã nắm được cách làm phô mai que tại nhà đơn giản, ngon lành. Để món ăn chuẩn vị thì việc lựa chọn nguyên liệu phô mai là vô cùng quan trọng. Nếu bạn đang tìm địa chỉ bán phô mai chất lượng, uy tín thì hãy đến Vitamin House ngay hôm nay nhé!
Một số thông tin hữu ích dành cho bạn:
